項(xiàng)目基本情況：阜新市中心醫(yī)院始建于1949年，坐落于阜新市海州區(qū)工農(nóng)路25號(hào)。是遼西地區(qū)集醫(yī)療、預(yù)防、科研、教學(xué)，康復(fù)為一體的大型綜合性三級(jí)甲等醫(yī)院，現(xiàn)醫(yī)院職工1500人。為更好地為患者、家屬和全院職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，醫(yī)院對(duì)食堂實(shí)行委外經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。

一、服務(wù)期限：一年

二、項(xiàng)目要求：1、投標(biāo)單位具供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中應(yīng)包含但不限于熱食類食品制售）、健康證、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)不得低于25人、量化分級(jí)管理制度、衛(wèi)生管理制度、群眾監(jiān)督舉報(bào)電話等信息公示到位。

2、原料采購(gòu)：有供貨單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照和供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中應(yīng)包含但不限于熱食類食品制售）；有購(gòu)貨發(fā)票或供貨憑證；有肉類檢疫合格證；有進(jìn)貨臺(tái)賬。

3、醫(yī)院目前因院內(nèi)施工無(wú)食堂，乙方需提供可容納200人以上同時(shí)就餐的場(chǎng)所；且如患者或職工有用餐需求，必須于十分鐘之內(nèi)可將餐送到。

4、為患者及家屬提供無(wú)償送餐服務(wù)。

5、為患者特殊飲食提供無(wú)償送餐服務(wù)。

6、乙方為甲方職工在食堂提供早餐(自由點(diǎn)餐形式)、午餐(自助套餐和點(diǎn)餐形式)和晚餐（自助套餐和點(diǎn)餐形式）。職工可自由選擇消費(fèi)方式。乙方餐飲食品定價(jià)必須由醫(yī)院審核通過(guò)后方可執(zhí)行（包括調(diào)價(jià)食品）。

★三、套餐類標(biāo)準(zhǔn)：

（1）早餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐種類15-20種，職工自由點(diǎn)餐形式，粥類、雞蛋、包子、花卷、饅頭、豆?jié){、小咸菜等。  

（2）午餐標(biāo)準(zhǔn)10元：8樣副食（2葷6素）、8樣主食（粗細(xì)糧搭配）、4樣小咸菜、涼菜、豆?jié){、米糊類等，夏季有綠豆湯、酸梅湯、應(yīng)季水果等。  

（3）晚餐標(biāo)準(zhǔn)8元：6樣副食（2葷4素）、6樣主食（粗細(xì)糧搭配）、、4樣小咸菜、涼菜、豆?jié){、米糊類等，夏季有綠豆湯、酸梅湯、應(yīng)季水果等。 

★四、點(diǎn)餐類標(biāo)準(zhǔn)：

（4）食堂提供特色餐飲食品服務(wù)，職工可以特色類食品點(diǎn)餐。

★五、盒飯標(biāo)準(zhǔn)：10元/份

盒飯供餐模式和標(biāo)準(zhǔn)：副食和主食分盒裝配；副食五種（兩葷三素）、主食兩種（米飯、面食，粗細(xì)糧搭配）），主副食裝配充足、營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足職工就餐需求（特殊職工就餐需求大，另增加主食量）。

六、對(duì)患者及家屬提供餐飲服務(wù)方面要求

（1）、新鮮制作、品種齊全、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格合理。

（2）、乙方負(fù)責(zé)安排餐車到各病區(qū)為患者及家屬提供餐飲服務(wù)；并在住院部1號(hào)樓一層大廳醫(yī)院要求固定位置設(shè)置售餐處，滿足醫(yī)院就餐需求。每日早餐6：00——8:30、午餐10:30——12:30、晚餐16:00——18:00。

七、對(duì)患者特殊飲食提供服務(wù)要求

乙方有義務(wù)協(xié)助甲方做好院內(nèi)患者的特殊飲食工作，為患者無(wú)償送餐。

八、合同期滿，自行解除合同；合同期內(nèi)所發(fā)生的任何費(fèi)用（房屋設(shè)置、裝修改造、設(shè)備、設(shè)施等）均有乙方自行負(fù)責(zé)，與甲方無(wú)關(guān)，乙方不得以任何借口延包或提出索賠。  

九、食堂所發(fā)生的所有費(fèi)用（水、電、衛(wèi)生、消防設(shè)施等）均有乙方自行承擔(dān)。

十、乙方要合法經(jīng)營(yíng)，各種證件齊全，確保主副食符合國(guó)家規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并達(dá)到甲方的各項(xiàng)管理要求，及保證菜飯新鮮、品種齊全。且米、面、油及調(diào)味品為信譽(yù)度高、社會(huì)認(rèn)可、無(wú)不良事件的品牌。

十一、乙方提供服務(wù)僅限于醫(yī)院內(nèi)部，不得對(duì)外開展經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，食堂不得以醫(yī)院名義對(duì)外宣傳、承攬業(yè)務(wù)。

十二、食堂結(jié)算總費(fèi)用包含醫(yī)院職工餐費(fèi)、會(huì)議費(fèi)、招待費(fèi)等費(fèi)用，總金額限定封頂，不設(shè)下限，據(jù)實(shí)結(jié)算費(fèi)用，乙方開具正規(guī)票據(jù)。

十三、在一年餐飲服務(wù)期間，如遇突發(fā)公共衛(wèi)生事件或不可預(yù)測(cè)的自然災(zāi)害，乙方應(yīng)無(wú)條件服從甲方的工作安排。甲方對(duì)乙方具有管理權(quán)、監(jiān)督權(quán)、考核權(quán)；甲方按照績(jī)效考核條款每月對(duì)乙方進(jìn)行考核。