公示簡(jiǎn)要情況說(shuō)明：一、 采購(gòu)人名稱：浙江工業(yè)大學(xué) 二、 進(jìn)口產(chǎn)品公示編號(hào)：三、 采購(gòu)項(xiàng)目名稱：年省部級(jí)科研平臺(tái)建設(shè)經(jīng)費(fèi) 四、 采購(gòu)組織類型：分散采購(gòu)五、 采購(gòu)項(xiàng)目概況： 標(biāo)的名稱： 物性分析儀 預(yù)算金額(元)： 數(shù)量： 單位: 項(xiàng) 貨物或服務(wù)的說(shuō)明: 見(jiàn)附件 六、 符合上述采購(gòu)要求的進(jìn)口產(chǎn)品產(chǎn)地、品牌（一家及以上）：序號(hào)品牌/廠家產(chǎn)地英國(guó)美國(guó)美國(guó)七、 申請(qǐng)理由： 物性分析儀可對(duì)樣品的物性概念做出準(zhǔn)確表述，它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是量化和精確的測(cè)量?jī)x器。質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)：硬度、酥脆性、彈性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度/韌性/纖維強(qiáng)度、粘著性、膠著性、粘聚性、屈服點(diǎn)、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等。可應(yīng)用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領(lǐng)域。課題組通過(guò)物性分析儀可對(duì)食品材料的物性特征進(jìn)行深入表征，我團(tuán)隊(duì)急需一臺(tái)物性分析儀。 八、 論證專業(yè)人員信息及意見(jiàn)：專業(yè)人員姓名專家人員職稱專業(yè)人員工作單位王彥波教授浙江工商大學(xué)鄒禮根教授級(jí)高工杭州市農(nóng)科院劉明啟副教授中國(guó)計(jì)量大學(xué)韓曉祥副教授浙江工商大學(xué)陳青副教授浙江工商大學(xué)專業(yè)人員對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品技術(shù)性能先進(jìn)性、采購(gòu)必要性的論證意見(jiàn)： 物性分析儀是一種主要用于測(cè)定食品的嫩度、硬度、脆度、彈性、適口度、膠粘性、內(nèi)聚性、粘附性等物性學(xué)參數(shù)的儀器。通過(guò)物性分析儀測(cè)試，可以將人咀嚼食品的感覺(jué)用圖形和具體的數(shù)據(jù)表示出來(lái)，依據(jù)食品物性學(xué)的基本原理，獲得一系列樣品的物性參數(shù)。依據(jù)這些參數(shù)，可以對(duì)樣品進(jìn)行品質(zhì)分類、質(zhì)量控制和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化。 目前國(guó)際市場(chǎng)上，占有率較大的品牌有英國(guó)、美國(guó)及美國(guó)三大品牌，主要參數(shù)性能指標(biāo)包含多重安全保護(hù)裝置、可靈活的方案編輯程序及具有可擴(kuò)充功能；而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，占有率較大的品牌有保圣及瑞芬等品牌，其主要參數(shù)性能操作簡(jiǎn)易，使用者容易快速上手。國(guó)產(chǎn)設(shè)備無(wú)法滿足單位需求，具體體現(xiàn)在：、無(wú)擴(kuò)充功能，故無(wú)法全面性的測(cè)量食品質(zhì)地特性。、測(cè)試穩(wěn)定性不足，軟質(zhì)食品質(zhì)地分析數(shù)據(jù)精度的差異大。、測(cè)試方案及解析程序無(wú)法自定義，故無(wú)法滿足測(cè)試靈活性。綜上各項(xiàng)參數(shù)、擴(kuò)充性、穩(wěn)定性等性能方面....
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