中國(guó)鐵路哈爾濱局集團(tuán)有限公司哈爾濱車輛段段食堂食材采購(gòu)(干調(diào)類)競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)公告 （項(xiàng)目編號(hào)：-） . 采購(gòu)條件 本采購(gòu)項(xiàng)目中國(guó)鐵路哈爾濱局集團(tuán)有限公司哈爾濱車輛段段食堂食材采購(gòu)(干調(diào)類)采購(gòu)人為哈爾濱車輛段，采購(gòu)項(xiàng)目資金已落實(shí)，具備采購(gòu)條件，現(xiàn)對(duì)段本部食堂食材采購(gòu)（干調(diào)類）采購(gòu)進(jìn)行公開競(jìng)爭(zhēng)性談判。 .采購(gòu)范圍及相關(guān)要求 干調(diào)類含大米、白面、豆油、調(diào)料、雞蛋、豆制品、酸奶等。食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）乙方提供的蔬菜、肉類、水產(chǎn)類、調(diào)料、熟食、面、油等餐料必須符合國(guó)家以及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)餐飲行業(yè)食品安全及食品衛(wèi)生的所有法律、法規(guī)的規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)。（二）乙方配送的所有原材料應(yīng)有正規(guī)合法的來源渠道，不使用假冒偽劣產(chǎn)品、不使用過期變質(zhì)產(chǎn)品、不使用無牌無證產(chǎn)品。確保所提供的原材料無變質(zhì)、腐爛、發(fā)霉情況發(fā)生。（三）相關(guān)食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：.蔬菜類：應(yīng)保證是當(dāng)天采購(gòu)的新鮮蔬菜，保持良好色澤和新鮮度；每日配送時(shí)需提供農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告；.鮮肉類：所有肉質(zhì)要確保新鮮、不打水，保證國(guó)家的正規(guī)肉聯(lián)廠出品，每次配送時(shí)需提供檢驗(yàn)檢疫合格證及相關(guān)證件；.海鮮河鮮類：屬鮮活類。專業(yè)有氧運(yùn)輸，保證鮮活;.凍品類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，不變質(zhì)過期，包裝完整，證件齊全；.蛋類：蛋類產(chǎn)品應(yīng)保證當(dāng)天采購(gòu)，確保蛋類新鮮完整、不破損、不變質(zhì)，保持鮮蛋表面清潔，每批次配送的蛋類必須符合國(guó)家及當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)。.水果類：配送時(shí)的水果應(yīng)保證新鮮、有較好色澤和新鮮度，采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料。運(yùn)輸應(yīng)采用無污染的交通運(yùn)輸工具，不得與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)，貯存場(chǎng)所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混存混放。.糧油面類：需定期提供源頭供應(yīng)商資質(zhì)證書及每批次產(chǎn)品合格證書、檢測(cè)報(bào)告，保證新產(chǎn)并符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；.調(diào)料類：按照甲方規(guī)定的品牌、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行配送，不得出現(xiàn)貨不對(duì)版、腐爛、變質(zhì)、過期、臨期（保質(zhì)時(shí)間短的商品除外）的現(xiàn)象；.干貨類：有合格的采購(gòu)源頭，不含雜質(zhì)，干燥無霉；.包裝類：用來盛裝原材料的包裝物及盛器必須保持干凈、衛(wèi)生和整齊，其材質(zhì)應(yīng)該環(huán)保無毒，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，特殊原材料包裝物必須有良好的密封性能；（四）上述所有的食材不能出現(xiàn)下列情形之一：.腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的；.含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污....