中國鐵路哈爾濱局集團有限公司哈爾濱車輛段段食堂食材采購(生鮮類)競爭性談判采購公告 （項目編號：-） . 采購條件 本采購項目中國鐵路哈爾濱局集團有限公司哈爾濱車輛段段食堂食材采購(生鮮類)采購人為哈爾濱車輛段，采購項目資金已落實，具備采購條件，現(xiàn)對段本埠食堂食材采購（生鮮類）采購進行公開競爭性談判。 .采購范圍及相關(guān)要求 生鮮類含蔬菜、肉類、水產(chǎn)品類等。（一）乙方提供的蔬菜、肉類、水產(chǎn)類、調(diào)料、熟食、面、油等餐料必須符合國家以及當?shù)赜嘘P(guān)餐飲行業(yè)食品安全及食品衛(wèi)生的所有法律、法規(guī)的規(guī)定及標準。（二）乙方配送的所有原材料應(yīng)有正規(guī)合法的來源渠道，不使用假冒偽劣產(chǎn)品、不使用過期變質(zhì)產(chǎn)品、不使用無牌無證產(chǎn)品。確保所提供的原材料無變質(zhì)、腐爛、發(fā)霉情況發(fā)生。（三）相關(guān)食材質(zhì)量標準如下：.蔬菜類：應(yīng)保證是當天采購的新鮮蔬菜，保持良好色澤和新鮮度；每日配送時需提供農(nóng)殘檢測報告；.鮮肉類：所有肉質(zhì)要確保新鮮、不打水，保證國家的正規(guī)肉聯(lián)廠出品，每次配送時需提供檢驗檢疫合格證及相關(guān)證件；.海鮮河鮮類：屬鮮活類。專業(yè)有氧運輸，保證鮮活;.凍品類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，不變質(zhì)過期，包裝完整，證件齊全；.蛋類：蛋類產(chǎn)品應(yīng)保證當天采購，確保蛋類新鮮完整、不破損、不變質(zhì)，保持鮮蛋表面清潔，每批次配送的蛋類必須符合國家及當?shù)叵嚓P(guān)標準。.水果類：配送時的水果應(yīng)保證新鮮、有較好色澤和新鮮度，采用符合衛(wèi)生標準的包裝材料。運輸應(yīng)采用無污染的交通運輸工具，不得與其他有毒有害物品混裝混運，貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物質(zhì)混存混放。.糧油面類：需定期提供源頭供應(yīng)商資質(zhì)證書及每批次產(chǎn)品合格證書、檢測報告，保證新產(chǎn)并符合國家糧油質(zhì)量標準；.調(diào)料類：按照甲方規(guī)定的品牌、規(guī)格、數(shù)量進行配送，不得出現(xiàn)貨不對版、腐爛、變質(zhì)、過期、臨期（保質(zhì)時間短的商品除外）的現(xiàn)象；.干貨類：有合格的采購源頭，不含雜質(zhì)，干燥無霉；.包裝類：用來盛裝原材料的包裝物及盛器必須保持干凈、衛(wèi)生和整齊，其材質(zhì)應(yīng)該環(huán)保無毒，符合國家衛(wèi)生要求，特殊原材料包裝物必須有良好的密封性能；（四）上述所有的食材不能出現(xiàn)下列情形之一：.腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；.含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；.含有....