標題名稱山東高速集團有限公司濟寧分公司食堂運營管理服務采購項目（二次采購）談判采購公告項目編號----有效起始日期--有效截止日期--.采購條件項目編號----項目名稱山東高速集團有限公司濟寧分公司食堂運營管理服務采購項目（二次采購）項目所在地山東省-濟寧市采購人山東高速集團有限公司濟寧分公司采購方式談判采購采購類別服務采購組織形式委托采購代理機構山東萬信項目管理有限公司資格審查方式資格后審評審方法綜合評分法資格審查方法合格制報價形式單信封計劃服務期年資金來源及出資比例企業(yè)自籌%.項目概況與采購范圍.項目概況山東高速集團有限公司濟寧分公司根據(jù)工作需要，計劃通過談判采購的方式選擇一家具備相關資質的公司，根據(jù)公司要求為職工提供每日早午餐及部分工作接待用餐服務，包括但不限于材料采購、加工制作、清潔衛(wèi)生、就餐服務、食品安全管理等。服務期年。.采購范圍.負責按照采購人供餐標準提供職工每日早午餐及工作接待餐制作服務； .負責采購人職工餐飲的全過程服務工作，包括但不限于材料采購、加工制作、清潔衛(wèi)生、就餐服務、廚具餐具消毒清洗等； .負責提供每周菜譜及食材的初步預算，每餐單獨定價，通過訂餐方式提供就餐服務。 .負責采購食材（包含米、面、油、調料及各類蔬菜、肉類、熟食及水果），食材需按照我方指定品牌或其他品牌同檔產品（詳見下表）采購?；举|量要求：供應商需提供采購的面粉、大米等所有膳食主要原材料的合法來源及質量保障證明（包括但不限于檢驗報告、合格證、進貨票據(jù)等）；清洗劑使用食品級無磷用品；不得采購變質、變霉、有毒有害及其他影響食品安全衛(wèi)生的食品或原料；每餐不得提供剩菜；所有工作人員必須持證上崗，統(tǒng)一著工作服，按采購人要求穿戴勞保用品和衛(wèi)生防護用品；序號類型品牌規(guī)格備注食用油魯花、龍大、金龍魚、胡姬花、福臨門或同級別產品壓榨一級大米魯花、龍大、金龍魚、福臨門或同級別產品東北一級粳米面粉魯花、龍大、金龍魚、五得利、福臨門或同級別產品麥芯粉豬肉雙匯、龍大、金鑼或同級別產品鮮肉調料欣和、千禾、李錦記、廚邦或同級別產品特級.負責食品安全、設備使用安全及服務團隊人身安全保障等； .應急管理：供應商需提供包括但不限于火災、食物中毒、現(xiàn)場斷水斷電應急等多項應急預案....