固原市中級人民法院機(jī)關(guān)餐廳外包項(xiàng)目 項(xiàng)目所在采購意向: 固原市中級人民法院年（至）月政府采購意向 采購單位 固原市中級人民法院 采購項(xiàng)目名稱 固原市中級人民法院機(jī)關(guān)餐廳外包項(xiàng)目 預(yù)算金額 .萬元（人民幣） 采購品目 其他服務(wù) 采購需求情況 法院將一樓、二樓餐廳承包給第三方餐飲公司運(yùn)營，法院負(fù)責(zé)監(jiān)督。餐飲公司不繳納承包費(fèi)用，為兩個餐廳提供名工作人員，名采購人員，承擔(dān)食材、零星用品及工作人員工資及相關(guān)保險。法院為餐飲公司支付承包費(fèi)用，費(fèi)用由餐飲公司開具發(fā)票后按月或季度結(jié)算；法院提供餐廳用房設(shè)備及維修、水、電、暖、燃?xì)獾认嚓P(guān)費(fèi)用。一樓餐廳提供早中晚三餐，二樓餐廳僅提供午餐。 一、服務(wù)內(nèi)容 餐飲公司每日法院院全體人員人左右（包括正式干警、聘用制書記員、輔警、保潔、運(yùn)維人員）提供早餐、中餐、晚餐（節(jié)假日除外）。 早餐：每天二粥一湯（豆?jié){或牛奶）、包子一葷二素、發(fā)糕兩樣、煎餅或其他品種一樣、小菜一咸兩拌三樣、雞蛋、水果每天有。 午餐：兩葷兩素一米飯（根據(jù)人數(shù)可自行調(diào)整）、湯免費(fèi)、每天不重樣（實(shí)行自助）每月中午可調(diào)整燴牛肉、蒸羊肉、蒸雞肉、燴麻辣燙等。 晚餐：每天面食不重樣（可調(diào)整餃子、麻食或其他雜糧）隨時供應(yīng)、小菜免費(fèi)。 二、食品安全及衛(wèi)生 外購的食品須有產(chǎn)地合格標(biāo)志，肉類須有檢驗(yàn)合格的標(biāo)志，蛋類需有定點(diǎn)供應(yīng)商等；蔬菜類選擇農(nóng)藥含量符合國家規(guī)定的定點(diǎn)采購商供應(yīng)。保證食材及蔬菜的新鮮度，餐廳的食品保管采用保鮮盒將生、熟、葷、素封裝保存，加工菜品的工具應(yīng)將生、熟（葷、素）分別設(shè)置，禁止混用并做好各項(xiàng)臺賬。粗加工和精加工食品應(yīng)分離。操作間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每周定期打掃。 三、工作要求 .餐廳人員在工作期間統(tǒng)一著裝，穿戴廚房專用工作服，帽子、口罩、一次性手套，做到語言文明、禮貌待人、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不得以任何理由和就餐干警發(fā)生糾紛，遇特殊情況和事情及時向我院和餐飲公司上報。 .餐飲公司需建立必要的規(guī)章制度和崗位制度，其員工要遵守公司規(guī)章制度，注意安全操作，防水、防盜，安全用電，杜絕大小事故發(fā)生，如發(fā)生事故，一切責(zé)任和損失由公司承擔(dān)。 ....