沈陽(yáng)造化監(jiān)獄2024年干警職工食堂食材采購(gòu)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于2024年01月29日 10時(shí)00分(北京時(shí)間)前遞交投標(biāo)文件。
★1.質(zhì)量要求:供應(yīng)商采購(gòu)的食材必須保證品質(zhì)優(yōu)良、新鮮衛(wèi)生,不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)食品,符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》;配送單位須具有食品經(jīng)營(yíng)許可證;配送的食材須具有各項(xiàng)檢疫證明。
★2.供應(yīng)商自愿單方承擔(dān)食材市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)造成的影響。
★3.食材價(jià)格以訂購(gòu)日沈陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)(物價(jià)局)網(wǎng)站中菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)公布的食材價(jià)格以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格,其中的最低價(jià)為食材的基準(zhǔn)價(jià)格,網(wǎng)站上未登記的商品按照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格最低價(jià)為基準(zhǔn)價(jià)格。按實(shí)際發(fā)生數(shù)核算,到貨驗(yàn)收合格,憑交接清單、發(fā)票按月結(jié)算,次月結(jié)清。
★4、食材配送清單(包括但不限于)
(1)主食類:大米、面。
(2)糧油豆類:食用油、花生米、黃豆、雜糧類、八寶米、小米、麥仁等。
(3)干調(diào)類:食用鹽、白糖、味精、干貨、醬油、陳醋、大料、十三香、花椒、陳皮、芝麻、大醬、番茄醬、拌飯醬、辣椒油、花椒油、八寶菜、川椒段、大紅袍火鍋底料、淡奶油、腐竹、木耳、銀耳、粉條、榨菜、干佐料、紅蘑、老干媽、料酒、芝麻醬、炸雞粉、芥末醬、梅菜、裙帶菜、下飯菜、酸豇豆、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗油、散茶葉、沙拉醬、黑胡椒醬等。
(4)肉禽水產(chǎn)類:豬后秋、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬蹄、牛肉、牛腱子、羊肉、羊排、雞貨、海鮮水產(chǎn)、熟食等。
(5)瓜果蔬菜類:西瓜、香蕉、桃、杏、葡萄、菠蘿、油桃、草莓、香瓜、雞蛋、白菜、土豆、西紅柿、地瓜、尖椒、豇豆、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、麻椒、茄子、甘藍(lán)、萵苣、小白菜、茼蒿、油菜、西芹、生菜、菜心、芋頭、香芹、西芹、藕片、大蔥、小蔥、蒜瓣、生姜、彩椒、豆芽、豆腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃瓜、香菜、胡蘿卜、架豆王、蒜苗、平菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機(jī)菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南瓜、冬瓜、菠菜、秋葵、圓蔥、山藥、角瓜、泰椒、竹筍等。
(6)其他副食品:飲料、咖啡、奶制品、礦泉水、雪糕、罐頭等。
★5、食材最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(1)主食類
面條:鮮面條、干面條要求原材料不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、不摻假、不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒害,符合國(guó)家食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
大米: 大米須達(dá)國(guó)家 1354—86 特二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),水分含量在 12°以下,無摻雜、 無沙石,碎米少,無黃粒米; 大米包裝袋上印有大米品名、等級(jí)、數(shù)量、出廠名、廠家地址及其電話。包裝袋上有注冊(cè)商標(biāo)及 QS(或 SC)標(biāo)注,有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
面粉(含面粉配料): 高筋面粉達(dá) GB8607 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量等級(jí)一級(jí);低筋面粉Q/JHMF01 標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量等級(jí)一級(jí);低筋面粉達(dá) Q/JHMF01 標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量等級(jí)一級(jí); 色澤正常,干爽無異味; 按進(jìn)貨量抽查 20%,數(shù)量按抽查驗(yàn)收實(shí)數(shù)為準(zhǔn);包裝袋上有注冊(cè)商標(biāo)及 QS(或 SC標(biāo)注,有檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
食用油: 按國(guó)家食用調(diào)和油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB1535,質(zhì)量等級(jí)一級(jí);有合格檢疫報(bào)告,外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無異常;定型包裝,必須保證是非轉(zhuǎn)基因。
(2)副食類
豬肉: 凈廋肉、后腿肉、豬肝、排骨、豬油、筒子骨、豬血等;必須保證供應(yīng)為屠宰廠當(dāng)日屠宰的豬肉,肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章,須出具加蓋國(guó)家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩、無異味、去骨、無毛、按壓無水跡所有商品必須滿足國(guó)家和地方相關(guān)規(guī)定。
牛肉: 肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章,須出具加蓋國(guó)家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明,肉品須色澤鮮亮、無任何異味、按壓無水跡。紋理清晰,肉質(zhì)細(xì)膩,品質(zhì)好。
蔬菜類: 當(dāng)季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜,蔬菜類必須保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì),原菜須保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟;凈菜須保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
雞蛋: 鮮新、大小均勻、無破損、色澤光滑,須出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明。
豆制品: 豆腐、豆腐干、綠豆芽、黃豆芽、紅豆等;須保證食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
水產(chǎn)品: 桂魚、鱸魚等魚類要求體表光滑無病灶,有鮮魚鱗片完整,無鱗魚無渾濁粘液,肉質(zhì)干燥,緊密,呈白色或淡黃色眼球外突飽滿透明, 鰓絲清晰鮮紅或暗紅,保持活體狀態(tài)固有本色,無異味,魚類肌肉緊密有彈性,內(nèi)臟清晰可辨無腐爛。
凍品: 凍品外包裝需完整,無破損,無不封口現(xiàn)象,有生產(chǎn)日期。凍品在解凍后,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題需退貨。符合國(guó)家綠色批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)具備滿足交易需要的冷凍貯藏設(shè)施,外包裝無污物、無泄漏,無脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象,無變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象。
調(diào)料: 色澤正常,具有該品種固有的香味,滋味無異味,油醬均勻的醬體或無結(jié)塊的粉狀固體,封口平整,無破包,夾包,漏包,無污染。
水果: 當(dāng)季各類水果,無蟲、無雜質(zhì),原水果須保 證果面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、大小基本統(tǒng)一、不得過熟或欠熟。
其它: 須保證食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。
★6、不得采購(gòu)以下食品:
(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,以及其他對(duì)人體健康有害的。
(2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,以及其他對(duì)人體健康有害的。
(3)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。
(4)未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(5)摻假、摻雜、偽造,以及其他影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。
(6)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
(7)超過保質(zhì)期限的。
2.有任何技術(shù)問題可撥打網(wǎng)站客服電話進(jìn)行咨詢:400-128-8588,CA 辦理問題請(qǐng)咨詢CA認(rèn)證機(jī)構(gòu)。投標(biāo)人因自身操作問題導(dǎo)致的一切不良后果由投標(biāo)人自身負(fù)責(zé)。
3.開標(biāo)時(shí),投標(biāo)人自行攜帶筆記本電腦及解密設(shè)備,也可自行遠(yuǎn)程解密,采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)不提供解密設(shè)備及解密環(huán)節(jié)的相關(guān)服務(wù)。
4.投標(biāo)人在獲取招標(biāo)文件時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確填寫聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、郵箱,如因填寫錯(cuò)誤導(dǎo)致招標(biāo)人或代理機(jī)構(gòu)無法及時(shí)聯(lián)系投標(biāo)人,責(zé)任由投標(biāo)人自行承擔(dān)。
5.本次招標(biāo)報(bào)價(jià)方式為比率。最高限價(jià):以訂購(gòu)日沈陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)官方網(wǎng)站中菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)公布的食材價(jià)格為100%,網(wǎng)站上未登記的商品按照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格最低價(jià)為基準(zhǔn)價(jià)格。