中共遼寧省委黨校兩校區(qū)食堂蔬菜類食材采購項目招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于2024年01月30日 09時30分（北京時間）前遞交投標文件。
為更好地提升學員和教職工食堂餐飲保障水平，提升調料類食材配送的質量、效率及服務標準，積極推動校（院）服務保障工作高質量發(fā)展，有效保證工作的連續(xù)性實效性，現(xiàn)計劃進行兩校區(qū)食堂蔬菜類食材供應服務采購，具體需求為蔬菜類食材的釆購、配備、運輸及裝卸，預算費用約350萬元（以實際發(fā)生為準）。
一、項目簡介：本項目為學校兩校區(qū)三個食堂提供大約1200人三餐的蔬菜類食材物流配送，目的在于與配送企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關系，提高物流配送產品的質量及服務水平，提高貨物運輸配送效率，降低蔬菜類食材采購、物流運輸?shù)荣M用，實現(xiàn)雙方共同發(fā)展。
二、技術要求：
（一）基本要求：
1.供應商必須是正規(guī)的食材原材料配送公司，必須有相應供貨能力、配送能力、倉儲能力且信譽良好。
2.所供蔬菜類食材必須符合國家行業(yè)標準，產品可溯源。
3.供應商不得將中標項目轉包、分包，否則采購人有權單方終止合同，由此產生的一切經(jīng)濟損失由供應商自行承擔。
4.供應商須接受采購人的定期考核（半年一次），由采購人對蔬菜類食材配送質量、服務、價格等進行督導評議。供應商對評議結果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，供應商應積極溝通、妥善解決、按期整改。被評議為不合格的，采購人有權解除合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
5.蔬菜類食材具體需求量以實際供應前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結算價為準。采購人在任何情況下均不保證供應商在合同采購期內供應蔬菜類食材的具體需求量，供應商須自行承擔由此帶來的任何風險。
6.供應商須安排固定專人與采購人食堂管理人員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質量不符合、缺斤短兩等實際問題。如遇特殊情況必須在2小時內更換補齊。做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關規(guī)章制度，服從采購人管理。
7.除不可抗力外，供應商不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應提前通知供應商。因供應商原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權自行采購，并由供應商承擔由此產生的一切損失和費用。
8.供應商不得隨意變更品類，應嚴格按招標要求配送，否則，采購人有權拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應書面向采購人申請。供應商須按配送蔬菜類食材的實際銷售額開具正式發(fā)票。
9.供應商在實施蔬菜類食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，供應商必須指派固定配送人員（需持有健康證）完成配送服務，并將配送人員的詳細資料報采購人備案。配送人員必須做到遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。
10.供應商必須保證所有蔬菜類食材來源的清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農地、商品基地或專業(yè)流通市場，有農產品質量追溯系統(tǒng)，并實行產品溯源管理。
（二）質量要求：
1.要求達到質量等級：合格標準。供應商配送給采購人所食用的蔬菜類食材等必須符合GB/T5009.218-2008等國家檢測標準，同時保證整體大小均勻，保持新鮮，表面顏色正常，口感正常，沒有異味，無蟲眼，不得出現(xiàn)腐爛、變質，以次充好等情況。
2.供應商供應食材的質量與包裝應符合國家相關法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標準、規(guī)范，包裝應完好無破漏，不能存在危及人身、財產安全的不合格食材。按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗機構檢測的商品，供應商應于送貨時向采購人提供同批次產品檢驗報告或合格證(復印件)。
3.因消費者投訴而送檢的供應商所供商品，經(jīng)檢驗不合格的，檢驗費用由供應商承擔(如因此導致的采購入賠償與罰款亦由供應商承擔)。
4.具體質量要求：
蔬菜類：
1）蔬菜：必須是優(yōu)質貨品，不得含有殘留農藥或污染物，中標人必須保證所供應的蔬菜符合衛(wèi)生標準，衛(wèi)生指標應符合我國無公害蔬菜的衛(wèi)生指標規(guī)定，同時承擔因所供蔬菜問題引起的一切事敀后果。各種蔬菜都應具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內，沒有腐爛變質及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2）葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結球葉菜要結球適度，花椰菜應新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
3）茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
4）瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
5）根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
6）薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
7）蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
8）豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質。
9）水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質，不干癟，菱白不黑心。
10）食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質，無畸形菇，無腐爛、異味。
11）芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
5.執(zhí)行標準：
蔬果類執(zhí)行標準：GB2762-2005、GB2763-2005、GB18406.2-2001、NY5089-2005。
甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出。甲基對硫磷：不得檢出。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤1.0。多菌靈：≤0.5。汞（以Hg計）：≤0.01。鉛（以Bb計）：≤0.2。砷（以As）計：≤0.5。氟（以F計）：≤0.5。硝酸鹽（以NaNO2計）：瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200。亞硝酸鹽（以NaNO2計）：≤4。國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家標準。
如采購人對蔬菜類食材有特殊要求，供貨商應按要求配送。
（三）配送要求：
1.配送計劃：采購人按需求制定蔬菜類食材配送計劃，于每周五17:00點前將次周供貨計劃通過網(wǎng)上辦公系統(tǒng)、書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知供應商。若配送計劃沒有及時送達或出現(xiàn)錯誤時，供應商有義務主動提醒或通知采購人。供應商根據(jù)采購人提供的配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質量配送。如需要更換配送品種時，需經(jīng)采購人同意方可施行。供應商配送時需提供注明蔬菜類食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的配送清單交于采購人食堂管理員，經(jīng)驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證。
2.配送時間：根據(jù)采購方要求按時配送。特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇采購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加的品種和數(shù)量，采購人應提前2小時將訂單通知供應商，供應商應及時調整送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，供應商可擬定應急方案與負責部門及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。
3.運輸要求：
（1）供應商必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒，符合防疫規(guī)定。運輸車廂內倉應使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內無不良氣味、異味。食材堆放科學合理，避免造成交叉污染。
（2）運輸途中嚴防日曬、雨淋、擠壓、撞擊，注意通風散熱。
（四）驗收流程：
（1）驗收：
1.按招標文件規(guī)定的質量要求對蔬菜類食材質量進行核查，蔬菜應清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，供應商可提供質檢報告原件件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，提供復印件留存。
2.每批次每種蔬菜類食材均抽查驗收，對數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%，30箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)有不合格情況，應在相關單據(jù)上記錄所有不合格情況并拍照留存。采購人食堂驗收人員應和供應商送貨人員一起確認，保留雙方簽字單據(jù)。
3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
(1)對危及人身安全的質量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質量問題，應立即通知供應商，對問題食材做退貨處理。
（2）退（補）貨：
當日送達的蔬菜類食材出現(xiàn)質量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質量或重量有爭議，可送具有檢驗資質的部門檢測，同時留樣備檢），由供應商負責在60分鐘之內補換貨，保證包換或包退，并承擔因此而產生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應按國家有關規(guī)定處理或進行協(xié)議銷毀，不再退貨給供應商。
（3）驗收記錄：
驗收完畢后，雙方必須在收貨清單（格式自定，但必須包括蔬菜名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額等內容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
（4）其他要求：
1.供應商所提供的產品必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
2.供應商所提供的產品必須符合國家行業(yè)生產及經(jīng)營標準，貨真價實，均能提供相應批次的合格檢驗證明。
3.供應商所提供的產品必須各項技術指標完全符合國家強制性標準，符合國家有關質量檢測、環(huán)保標準及食材出廠標準。
4.供應商負責產品的運輸、質量檢測等工作，并承擔所產生的費用。
5.供應商未能履行招標文件和合同所定事項，或存在配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔因此產生的一切損失和費用外，可取消供應商配送資格。
6.供應商配送蔬菜類食材，必須符合合同約定價格比率，采購人每周進行不定期抽查。如發(fā)現(xiàn)不符合約定價格比率情況，第一次進行口頭警告，第二次進行約談并要求供應商作出書面承諾，第三次可取消供應商配送資格，并列入采購人禁止合作黑名單。
7.供應商需為所配送食堂投保食品安全責任險。如因供應商提供的食材質量問題，造成我單位人員食物中毒，供應商承擔全部后果。
8.如遇政策性調整導致采購人某個食堂停止運營，則對應合同內容自動終止。
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建設工程招標網(wǎng)（http://www.2982982.com/）
